HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。購入条件有] OZANNE(B20) MICHEL FALLON / オザンヌ(B20) ミシェル。Michel ミシェル・ファロン（Michel Fallon） ／ オザンヌ Fallon。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel ミシェル・ファロン（Michel Fallon） ／ オザンヌ Fallon。。エンジェル シャンパン エッグ ヴィンテージ ピンク　2008。赤ワイン 6本セット。ボランジェ　グランダネ　ロゼ　2007 3000ml。【7本セット】ラディコン＆ダリオプリンチッチ オレンジワイン 自然派。2006ポイヤック・ド・ラトゥール Pauillac de Latour。XLVシャンパーニュ ブジー グラン クリュ ブリュット ミレジメ 木箱付き。プリューレ・ロック　ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ 2022。フレデリック・マニャン シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ2017。ドメーヌアツシスズキ　Yoichi-Blanc 2025。【セラー保管】シャトー ラグランジュ 2008。【セラー保管】シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム 2010。高級アレッシィ　イタリア製シャンパン　ワインクーラー　バカラ　ドンペリ。シャトー・ムートン・ロートシルト【2001年】750ml。Domaine Diego Mathier 2020 白ワイン 750ml。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　パープル　ルミナス　710。ワイン Louis Jadot Meursault 2016 750ml。Dom Pérignon ドンペリ　村上隆　未開封セット。COSMOPOLITAN DIVA ピニャコラーダ 12本セット(羽12本付き)。【未開栓】ピーロート ドイツワイン 4本セット（バイオリン型ボトル含む）。ヴァインバック　白ワイン2本セット。ドン・ペリニヨン ロゼ 2006 レニー　レディガガ　バスキア　村上隆